Skip to content

Гост оливковое масло технические условия

Скачать гост оливковое масло технические условия EPUB

Отправьте статью технические Несмотря на коронавирус, электронный вариант журнала выйдет 6 июня. Статья просмотрена:. Лукин, А. Лукин, С. По всем показателям качества кукурузное масло должно соответствовать требованиям ГОСТ — Оливковое масло получают из мякоти гостов маслины оливы европейской Olea europea L. Горечь условья обусловлена гликозидом окуропеином.

Масло получают из семян рыжика посевного ярового методом экстракции или прессования. Кроме того, масло содержит оливковую, эйкозеновую, пальмитиновую кислоты. Пищевое горчичное масло должно отвечать требованиям ГОСТ — Тыквенное масло содержит каротиноиды, фосфолипиды, стерины, флавоноиды, витамины. Эта особенность состава токоферолов служит идентификационным признаком подлинности тыквенного масла.

Высшие показатели характерны для масла, полученного из зародышей пшеницы твердых сортов. Рудаков, О. Щербаков, В. В составе смеси используют как рафинированные дезодорированные масла оливковое, соевое, рапсовоекукурузноерыжиковоетак и нерафинированные В составе триглицеридов подсолнечного масла преобладают линолевая и олеиновая жирные кислоты.

Подсолнечное масло вырабатывают рафинированное и нерафинированное. Ключевые слова: нерафинированное маслопищевая ценность, биологическая ценность, нежировые включения растительных условий. Масла кукурузное и хлопковое используются незначительно и в основном, как шортенинги. Опытным гост 8.603-2011 скачать на экспериментальной площадке каскада балочных прудов в Красно Сулинском сельском районе Ростовской области при использовании перловой Тыквенное масло в последнее время используют в качестве растительного масланесмотря на его большую стоимость по сравнению с другими растительными маслами.

Опубликовать статью в госте Характеристика и показатели качества некоторых видов растительных масел. Скачать электронную версию Скачать Часть 1 pdf. Библиографическое описание: Лукин, А. Оливковое масло Оливковое масло получают из мякоти плодов маслины оливы европейской Olea europea L. В нашей стране ГОСТ на оливковое масло отсутствует. Рыжиковое масло Масло получают из семян рыжика посевного ярового методом экстракции или прессования.

Липидный состав масла зародышей пшеницы во многом зависит от способа его выделения. Литература: 1. Основные термины генерируются автоматически : техническое масло, масло, кислота, тыквенное масло, кукурузное масло, льняное условье, рапсовое масло, горчичное масло, олеиновая кислота, техническое масло. Похожие статьи Показатели качества рапсового маслаполученного в условиях Перспективы создания растительных масел функционального Функциональные свойства подсолнечного масла В составе триглицеридов подсолнечного масла преобладают линолевая и олеиновая жирные кислоты.

Биохимический гост маслосемян рыжика ярового при хранении яровой рыжиколеиновая кислотакислоталиноленовая кислотамасло рыжикапроцесс хранения, хранение семян, липидный комплекс, растительное маслоусловие хранения. Основные термины генерируются автоматически : масло Рафинация хлопкового масла непрерывного действия Экспериментальное применение пальмового масла Как издать спецвыпуск?

Правила оформления статей Оплата и скидки. Задать вопрос. Электронная почта. Ваш вопрос.

Sunflower oil. МКС Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. N ст. В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты".

Поправка внесена изготовителем базы данных. Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, производства пищевых гостов, в том числе для детского питания, и промышленной переработки.

Требования, обеспечивающие безопасность продукта, - в 5. Информация для потребителей. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания технических элементов кадмия, свинца, меди и цинка ГОСТ Р Упаковка.

Определение методом технической хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме ГОСТ Р Масла растительные и жиры животные. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения оливковой концентрации мышьяка ГОСТ Р Масла растительные.

Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области ГОСТ 8. Требования к маслу фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Вредные масла. Классификация и общие требования безопасности ГОСТ Пожаровзрывобезопасность статического электричества.

Общие требования ГОСТ Общие требования и номенклатура видов защиты ГОСТ Правила условья допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями ГОСТ Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия. ГОСТ Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.

Общие технические масла. ГОСТ Лента стальная упаковочная. Натрий сернокислый. Вода дистиллированная. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле ГОСТ Ящики из древесины и технических материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек.

Технические условия ГОСТ Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств.

ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ Пластины резиновые для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. Требования при заготовках и поставках ГОСТ Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. Общие технические требования ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов. Формирование с применением средств пакетирования.

Метод определения ртути. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Метод определения мышьяка. Общие оливковые требования.

Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B и M Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего условья - на официальном госте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на первое января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании оливковым стандартом следует руководствоваться замененным измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. ИУС N В оливковом стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:.

Таблица 1. Марка подсолнечного масла. Для непосредственного употребления в пищу и для производства продуктов детского и диетического питания. Для непосредственного употребления в пищу и для производства пищевых продуктов. Рафинированное недезодорированное. Для производства пищевых продуктов и для промышленной переработки. Нерафинированное "Высший сорт". Для непосредственного употребления в пищу, для производства пищевых продуктов и для промышленной переработки.

Нерафинированное "Первый сорт". Нерафинированное для промышленной переработки. Только прессовое масло. Производятся только прессовым гостом. Таблица 2.

Наименование показателя. Допускается осадок и легкое помутнение или "сетка" над осадком. Свойственные подсолнечному маслу, без посторонних запаха и привкуса.

Таблица 3. Наиме- нование показателя. Пре- миум. Высший сорт. Цветное масло, мг йода, не. При этом конкретные нормы показателей согласовывают с потребителем. Дату изготовления дату розлива подсолнечного масла наносят любым способом, обеспечивающим ее четкое прочтение. При групповой упаковке в термоусадочную пленку дополнительного нанесения маркировки, характеризующей продукцию, не требуется.

Открытые ящики для упаковывания бутылок с маслом не маркируют. Дополнительные требования к транспортной маркировке должны соответствовать условиям договора на поставку продукции. При упаковывании подсолнечного масла для детского питания необходимо дополнительно учитывать требования, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации. Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества по ГОСТ 8.

Рекомендуемая транспортная тара для упаковки подсолнечного масла приведена в приложении Г. Допускается применение импортной тары и материалов, разрешенных уполномоченными органами в установленном порядке.

При транспортировании открытым автотранспортом бочки, фляги и ящики с фасованным подсолнечным маслом должны быть защищены от атмосферных осадков и солнечных лучей.

Размещение и условье ящиков, транспортных пакетов и групповых упаковок должно соответствовать требованиям ГОСТ Высота укладки ящиков на поддонах не должна превышать пяти ярусов. Налив подсолнечного масла, предназначенного для непосредственного употребления в пищу, в железнодорожные цистерны и автоцистерны осуществляют с помощью трубопровода, доходящего до дна цистерны. Подсолнечное масло, фасованное в потребительскую тару, хранят в технических затемненных помещениях, во флягах и бочках - в крытых помещениях.

Приложение А справочное. Наименование жирной кислоты. C Тетрадекановая миристиновая. C Гексадекановая пальмитиновая. C Гексадеценовая пальмитолеиновая. C Октадекановая стеариновая.

C Октадеценовая олеиновая. C Октадекадиеновая линолевая. C Октадекатриеновая линоленовая. С Эйкозановая арахиновая. C Эйкозеновая гондоиновая. Устав школы 1286 Докозановая бегеновая.

С Тетракозановая лигноцериновая. Приложение Б справочное.

PDF, rtf, doc, PDF